Uzun Ömürlü Sütün Sırrı: UHT

Raf ömrünü uzatan UHT süt, pratik tetrapak ambalajlarıyla günlük hayatın kolaylaştırıcısı. Oda sıcaklığında saklama imkanı sunsa da, açıldıktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza edilmeli. "Ultra Yüksek Isı" anlamına gelen UHT, sütün kapalı bir sistemde ön ısıtma, yüksek sıcaklıkta (135-150°C) 2-4 saniyelik işlem, homojenizasyon, hızlı soğutma ve aseptik paketleme adımlarından geçmesiyle sağlanıyor. Bu işlem zararlı mikroorganizmaları tamamen ortadan kaldırarak, uzun süreli tazeliğini koruyor.